Ewhevîrê genim Ew xwarina ku bi pêxistina genimê genim tê hilberandin, lê bêyî pêvajoya rafînerkirinê ya ku ardê ku di piraniya berheman de tê dîtin çêdike bi taybetî spî ye.
Ew hevîrê genimBerevajî, rengek wê ya nehomojî ya qehweyî heye û tamek cûda, pirtir baldar û xwezayî heye. Beşek mezin a naverokên wekî antîoksîdan, ku di dema rafînekirinê de wenda dibin, di ardê genimê tev de hene û ji ber vê yekê ye ku pir kes karanîna wan bi taybetî pêşniyar dikin.
Rêjeyên ya xurdemeniyên di hevîrê genim de Ew li gorî celeb û hejmar diguherin, lê ew bi gelemperî wekî xwarinek dewlemend a bi vîtamîna K. tê hesibandin. Di heman demê de mîqyasek wê ya magnesiumê jî heye, û di pratîkê de purîn tune. Mîna ardê rafînerkirî, lê bi rêjeyek pir zêde, di ardê genimê tevahî de hesin, zinc û kalsiyûm heye.
Hem hevîrê genim hem jî hevîrê rafîner xwedî mîqyayek pir dişibihe kalorî, Lê gelemperî ye ku vexwarina ardê spî ji ya hevîrê genim pir zêdetir be. Ev diqewime ji ber ku hêkên spî xwedî hin taybetmendiyan in ku wan bi taybetî addictive dike, di heman demê de genimên bêkêmasî wan kêm dikin.
Wekî ku hûn dibînin, ardê genim zehf zehf e ji bo tenduristiyê sûdmend e. Piraniya karkerên ku balê dikişînin ser belavkirina vexwarina wê bi taybetî bi hişyarkirina xetereyên zêde vexwarina ardê rafîner ve mijûl in, û bi astek hindiktir avantajên vî rengî ard diyar dikin.
Yek ji avantajên herî mezin ev e ku di hevîrê genim de, miqdarek mezin mûyik ku xwarinên li ser wê bingehê xwedan indexek glycemîkî ya kêm heye: ev dibe sûdmend ji ber ku asta glukozê di xwînê de neseqamgîr nabe, û laş zû glukozê zûtir naxwaze: ya ku vedibêje ev e Bi têrbûnê dihesin ku berê bi vî rengî ard tê.
Bi paqijkirina laş ji vexwarinên mezin ên glukozê, nexweşiyên wekî şekirê şekir 2, qelewbûn, sendroma metabolîk û xetereya dil û bi gelemperî têne asteng kirin.
Digel pêşîlêgirtina nexweşiyan, fîbera ku ji ardê genim tê peyda kirin ji bo dermankirina hin nexweşiyan wek zikêş û hîperkolesterolemiya dixebite.
Xwarinên ku ji genimên tevahî têne çêkirin (ardên tevayî) Navê xwarinên bêkêmasî bistînin. Di beşa jêrîn de hin hene mînak, di rewşa genim û ard de.
| Nanê tevayî |
| Pîzza bi ardê genim |
| Puddings bi hevîr genim |
| Muffins bi hevîr genim |
| Kulîlka spîçolkî ya bêkêmasî |
| Tortillas bi hevîr genim |
| Pasta genim |
| Brownie cake |
| Çerezên genimî |
| Pancakes bi ardê genim |
