Dilşad
- Cureyên Karbonhîdratan
- Mînakên monosakkarîdan
- Nimûneyên dîsakkarîdan
- Nimûneyên oligosaccharides
- Nimûneyên polysaccharides
Ew karbohîdartan, karbohîdartan an karbohîdartan biyomolekul in ku ji karbon, hîdrojen û oksîjenê pêk tê. Karbohîdrat beşek ji laşên zindiyan in ku fonksiyonên hilanîna struktur û enerjiyê pêk tînin.
Bi vexwarina wan re xûrek, çavkaniyek bi hêsanî ya enerjiyê peyda bikin (berevajî rûnên, ku ew jî enerjiyê vedigirin lê ji bo bidestxistina wê pêvajoyek dirêjtir di laş de hewce dike). Pêvajoya ku molekûla karbohîdartê enerjiya xwe berdide re tê gotin oksîdasyon.
Her gram karbohîdartek beşdar dibe 4 kîlo kalorî.
Cureyên Karbonhîdratan
Li gorî avahiya wan, karbohîdart li jêr têne dabeş kirin:
- Monosakkarîd: Ji hêla molekulê ve hatî çêkirin.
- Disaccharides: Ji du molekulên monosakkarîd pêk tê, bi girêdanek kovalent (girêdana glikozîdî) ve têne girêdan.
- Olîgosakkarîd: Ji sê û neh molekulên monosakkarîd pêk tê. Ew bi gelemperî têne girêdan proteîn, Ji ber vê yekê ew glycoproteins ava dikin.
- Polîsakkarîd: Ji zincîrên deh an zêdetir monosakkarîdan pêk tê. Zincîr şax dibin an na. Di organîzmayan de, ew fonksiyonên avahî û hilanînê pêk tînin.
Ew dikare ji we re xizmet bike: Mînakên Monosakkarîd, Disakkarîd û Polîsakkarîd
Mînakên monosakkarîdan
Arabinosa: Di xwezayê de belaş nayê dîtin.
Ribose: Li dîtin:
- Kezeba kovî
- Goştê beraz
- Mushrooms
- Îspenax
- Brokolî
- Qîvar
- Milkîrê bêpasturîzekirî
Fructose: Di dîtin:
- Carob
- Plums
- Sêv
- Tamarind
- Hûngiv
- Hêjîr
- Grapefruits
- Tomatoes
- Gûzê kakawo
Glukoz: Ji bo fonksiyona laşî û giyanî ya baş pêdivî ye. Di tê dîtin:
- Berhemên şîranî
- Nuts
- Cereal
Galaktoz: Di rewşa xwezayî de nayê dîtin.
Mannose Di xwarinê de, ew di nav bermîlan de tê dîtin.
Xylose: Hêsanbûn dijwar e, ew di xwarinên jêrîn de tê dîtin:
- Garis
- Çermên kornê
Nimûneyên dîsakkarîdan
Sûkroz: Ji yek molekulê glukozê û yek jî ji fruktozê pêk tê. Ew disakarîdê herî zêde ye. Di xwarinê de, ew tê dîtin:
- Fêkî
- Sebze
- Îekir
- Beetroot
- Vexwarinên şîrîn ên şîrîn
- Candies
- Candies
Laktoz: Ji molekûlek galaktozê û ji molekulek glukozê pêk tê. Di xwarinê de, ew tê dîtin:
- Şîr
- Mast
- Penêr
- Daîrê din
Maltoz: Ji du molekulên glukozê pêk tê. Ew di xwezayê de dîsakkarîdê herî kêm hevpar e, lê ew bi pîşesazî pêk tê. Di xwarinê de, ew tê dîtin:
- Bîra
- Nan
Cellobiose: Ji du molekulên glukozê pêk tê. Ew di xwezayê de wusa tune.
Nimûneyên oligosaccharides
Raffinose: Ew tê dîtin:
- Kulîlkên beytê
Melicitosa: Ji yek molekulê fruktozê û du ji glukozê pêk tê. Di xwarinê de, ew tê dîtin:
Nimûneyên polysaccharides
Starch: Di nebatan de tê dîtin ji ber ku awayê hilanîna monosakkarîdan e. Di xwarinê de, ew di nav de têne dîtin
- Plantain
- Bav
- Kûndir
- Squash
- Nêçîrvan
- Garis
- Turnips
Glikojen: Ew di masûlke û kezebê de tê hilanîn da ku enerjiyê bide. Di xwarinê de ew tê dîtin:
- Hevîr
- Nan
- Birinc
- Pasta
- Kartol
- Plantain
- Sêv
- porteqalî
- Oatmeal
- Mast
Cellulose: Ew polîsakkarîdek avahî ye, ew di dîwarê hucreyê de bi piranî nebatan, lê di nav organîzmayên din de jî tê dîtin. Ya ku em di xwarinê de jê re dibêjin "fiber" ev e:
- Îspenax
- Selete
- Sêv
- Tov
- Genimên tevayî
- Ananas
Kîtîn: Di avahiya xwe de dişibihe selulozê, lê di molekula xwe de nîtrojen heye, ku wê berxwedêr dike. Ew wekî stabîlîzatorê xwarinê tê bikar anîn.
Ew dikare ji we re xizmet bike: 20 Nimûneyên Karbonhîdratan (û fonksiyona wan)
